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DIA DAS CRIANÇAS ESPECIAL COM BRIGADEIRO

11 Oct

Amanhã é DIA DAS CRIANÇAS, data tão importante para os pequenos e para nós grandões também. Agora no fim do dia estive pensando sobre isso, aqui em casa não programamos nada de especial, porque DIA DAS CRIANÇAS especial mesmo, a gente tem diariamente com a Valentina, nos pequenos momentos que transformamos em  grandes.  DIA DAS CRIANÇAS BOM é quando estamos os 3 juntinhos brincando e cantando em casa, ou passeando  pelo Rio, ou tomando nossos cafézinhos da tarde juntos, ou quando nos aventuramos em mais uma viagem, achamos que esse é o melhor presente que podemos proporcionar para ela.

Mas DIA DAS CRIANÇAS é DIA DAS CRIANÇAS, e queremos que ela se lembre com carinho dessas datas, então agora, meio em cima da hora pensei em como transformar nosso domingo em um dia ainda mais especial, e que ela marque em seu coraçãozinho as lembranças afetivas daquilo que fazemos juntos. Vamos sim levá-la para comprar um brinquedinho, mas pensei em fazermos juntinhos em casa mesmo,  uma coisa bem bacana.

Valentina descobriu recentemente o brigadeiro, pois é, mesmo contra nossa vontade, que no dia a dia evitamos dar doces para a pequena, a vovó Bete, que faz o melhor brigadeiro do planeta, introduziu a iguaria ao cardápio da Valentina nas últimas férias no Brasil (kkkk). Então era tio e tia dando brigadeiro escondido para a Valentina, vovó e Bibi dizendo que era um só, e no fim nos divertimos juntos. Eita brigadeiro bom de vovó, esse tipo de amor não tem preço.

Como a Nina adora manusear massinha, pintar, gosta muito das atividades manuais e AMA DOCINHOS, vamos fazer brigadeiro juntos pela primeira vez. Coincidentemente recebi uma sugestão de pauta para o Dia das Crianças da marca BONDUELLE e ao invés de fazer de chocolate vamos fazer de milho, ingrediente que todo mundo adora aqui em casa.

Compartilho com vocês nossa receitinha de amanhã e se der tempo passamos por aqui para postar as fotinhos:

BRIGADEIRO DE MILHO

Brigadeiro de Milho. Imagem divulgação

Brigadeiro de Milho. Imagem divulgação

Receitinha da Bonduelle

Rendimento das delícias: 20 unidades

Tempo da diversão: 20 minutinhos,  mas como com as crianças vale a farra é pelo menos 1 hora para a brincadeira.

Ingredientes

1 lata de Milho 200 gr (no meu caso vou usar milho in natura porque não vi Bonduelle na Inglaterra)
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
240ml de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de manteiga
Coco ralado para decorar

Preparo
No liquidificador bata o milho escorrido, o leite condensado, o coco ralado, o creme de leite e a manteiga. Transfira para uma panela, leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e molde os brigadeiros. Passe no coco ralado e coloque em forminhas.

Dica Bonduelle
Você também pode decorar os brigadeiros de milho com chocolate branco granulado ou com açúcar colorido.

E como Valentina fala para Papai do Céu nas orações que fazemos juntos antes de dormir: “QUE TODAS AS CRIANCINHAS DO MUNDO TENHAM A MESMA SORTE QUE EU”. E no dia de hoje nós complementamos: QUE PAPAI DO CÉU OLHE POR TODAS AS CRIANCINHAS DESSE MUNDO, QUE NUNCA FALTE COMIDA NEM AMOR.

Um beijo com gosto de brigadeiro amigos, ótimo DIA DAS CRIANÇAS PARA TODOS VOCÊS!

 

PÉ DE MOLEQUE DE CAFÉ

1 Jul

Julho começou e como manda a tradição ainda tem muita “festa julina” acontecendo nesse mês no Brasil. A Mellita está sempre nos mandando receitinhas ótimas com cafés e essa de pé de moleque é bem especial, pode ser feita o ano inteiro.

Festa Junina Turma da Mônica

Festa Junina Turma da Mônica

Minha sugestão é que para deixar seu “arraiá” mais saboroso você prepare um café BEM GOSTOSO, quebre os pés de moleque em pedaços pequenos e sirva  no pires, juntinho com a xícara de coffee, no lugar de um chocolatinho ou de uma bolachinha mesmo.

Então lá vai a receita:

Pé de moleque café (Imagem: Divulgação)

Pé de moleque café (Imagem: Divulgação)

Ingredientes

400 ml de leite integral

2 colheres (sopa) de café solúvel . 10 g

1 xícara (chá) de açúcar refinado . 180 g

2 xícaras (chá) de amendoim torrado e triturado . 240 g

1 colher (sopa) de manteiga sem sal . 12 g

Para decorar: grão de café e amendoim

Modo de Fazer

1.    Misture em uma tigela o leite, o café solúvel e a metade do açúcar. Reserve.

2.    Coloque o açúcar restante em uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até o açúcar caramelizar. Junte com cuidado o leite com o café. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 13 a 14 minutos ou até encorpar e aparecer o fundo da panela.

3.    Incorpore o amendoim e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos ou até encorpar. Retire do fogo. Mexa vigorosamente por 10 minutos com uma colher até começar a cristalizar. A massa ficará opaca.

4.    Imediatamente despeje em superfície lisa, untada com a manteiga, e espalhe. Obtendo um retângulo (16 cm x 16 cm). Corte em 16 quadrados (4 cm) com a massa ainda morna.

DICA GIROCOFFEE:  Se quiser servir os pedaços de pé de moleque pequeninos com o café, corte alguns quadradinhos pequenos, de 1,5 cm X 1,5 cm ou ainda quebre pedaços do pé de moleque depois que estiverem prontos, fica mais rústico e tão bom quanto.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 16 pedaços de 30 g

Valores Nutricionais por pedaço: 120 kcalorias; 22 g de carboidratos; 1 g de proteína; 3 g de gorduras totais; (1 g de saturada, 1,5 g de monoinsaturada e 0,5 g de poli saturada); 3 mg de colesterol; 0,5 g de fibra; 0,5 mg de ferro; e 6 mg de cálcio.

É isso aí galera, e os amigos cafeínados que testarem por favor nos mandem fotinhos para publicarmos aqui no blog.

Um beijo com sabor de pé de moleque de café (EHHHH DELÍCIA)!

Até a próxima,

Família Girocoffee

Fonte: Assessoria de Comunicação Mellita