Quase nem consigo pensar no inverno, afinal hoje estou no meio de 30 graus em pleno verão europeu, de vestidinho, estudando, trabalhando e suando desde às 8h00 da manhã. Quem ouve pensa que 30 graus é pouco, comparado aos 40 ou mais que tem feito em algumas cidades brasileiras no verão, mas sei lá, ou é a posição que estamos em relação ao sol, ou são as casas inglesas que não são preparadas para o calor; o fato é que minha sensação térmica é de 40 graus. Ainda tem a questão de amanhecer às 4h30 da manhã e anoitecer às 22h00, meu relógio biológico continua sem entender nada… mas uma hora a gente se acostuma.
Bem, mas nem esse calor todo virou desculpa para minha boca não salivar quando recebi um material do Terraço Itália, em São Paulo, sobre o festival de sopas MARAVILHOSO que eles prepararam para o inverno todos os anos. A maioria já sabe que eu amo o Terraço Itália por vários motivos, o principal deles é porque celebramos nosso casamento lá. Acho que é um dos espaços mais charmosos e aconchegantes de São Paulo, gastronomia de primeiríssima qualidade, ótimos vinhos e uma das vistas mais privilegiadas da minha amada Sampa.
Vista do Terraço Itália no dia do nosso casamento, só para matar as saudades. (Imagem: FotoStudio Equipe)
Começou essa semana e vai até 27 de agosto o tradicional Festival de Sopas do Terraço, sob o comando do chef Pasquale Mancini, funcionará de segunda a quarta-feira, sempre a partir das 19h00, no Bar do Terraço. São diversas opções de caldos e sopas, acompanhados por buffet de queijos, frios e pães. Algumas sugestões são a sopa de cebola alla Fiorentina, a Pappa al Pomodoro e o Minestrone. O preço é R$ 86,00 por pessoa e nossa sugestão é consultar a carta de vinhos com mais de 200 rótulos, e pedir uma ajudinha para o sommelier Freitas que saberá sugerir um rótulo perfeito para a harmonização com as sopas e caldos.
Festival de Sopas do Terraço Itália (Imagem: Divulgação)
Uma outra opção bacana de Festival de sopas é do Grupo de Bistrôs franceses Le Vin Bistrô que tem casas em São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília. Em São Paulo por exemplo o festival começou ontem e vai até 31 de julho com cinco versões de sopas, entre elas um caprichado caldo de costela com mini agrião (R$ 32,00), e a Sopa de Mexilhões à La Creme, que fica perfeita se harmonizada com rosés da Provence ou brancos da Alsácia (ai que chic). Há também a opção de Sopa de Cebola (R$ 32,00) e o Creme de Legumes (R$ 32,00). Mas a grande sensação do bistrô é o Creme de abóbora com camarões e gengibre (R$ 38,00), hum hum, fiquei morrendo de vontade de experimentar.
Festival de Sopas no Le Vin Bistrô em São Paulo
Sopa Restaurante Chácara Santa Cecília
Tel(s): (11) 3034-6251/3910
GiroCoffee 
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